VINHO VERDE – ALVARINHO

ESPUMANTE BRUTO ALVARINHO MESSALA

Este espumante bruto Messala é produzido com 100% da casta Alvarinho segundo o método clássico de fermentação em garrafa, em cave, com temperatura a 14ºC e estágio de 9 meses sobre as leveduras.

Prova: Apresenta uma cor citrina, com bolha fina e persistente. O aroma revela a fruta da casta, fresco e elegante, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. Na boca mostra persistência e complexidade.

Enólogo: João Garrido

Sugestão: Deve ser consumido fresco, entre 6-8ºC. Perfeito para acompanhar entradas, pratos de peixe e carne, de marisco e comida oriental.

Teor Alcoólico: 12% vol. 

Acidez Total: 7,3 g/L 

Acidez Volátil: 0,28 g/L 

pH: 3,15 

Açúcar Total: 1,2 g/L