MESSALA ALVARINHO
O Vinho Alvarinho Messala é produzido exclusivamente a partir de uva da casta Alvarinho, considerada a mais nobre das castas de uvas da Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Este vinho é diferente de todos os outros verdes pelo seu aroma e sabor característicos, mas também pelo corpo cheio, grau alcoólico superior e boa capacidade de envelhecimento, evidenciando assim as notáveis qualidades da casta Alvarinho.
Production Method: The harvest is done manually into boxes with a capacity of 20 kg. After total destemming, fermentation takes place in stainless steel vats at controlled temperature. There, it ages for 3 months, extending the stage for another 3 months in bottle.
Tasting Note: Clear citrine color. Intense fruity and floral aroma, with hints of grapefruit. Soft, dry and fruity, with persistence of the Alvarinho variety.
Enologist: João Garrido
Suggestion:It should be consumed fresh, between 10-12ºC. Ideal to accompany fish, seafood and cheese dishes.
Teor Alcoólico: 13,0% vol.
Acidez Total: 7,4 g/L
Acidez Volátil: 0,4 g/L
pH: 3,17
Extracto Seco: 22,4 g/L
AWARD WINNING
MESSALA ALVARINHO TRAJADURA
O Vinho Alvarinho Trajadura Messala é produzido na sub-região vitivinícola de Monção a partir das castas Alvarinho (80%) e Trajadura (20%). A excepcional localização das vinhas, com uma idade média superior a 15 anos, a conjugação de factores naturais, solo e clima, e o saber de uma geração de viticultores, são as razões que permitem a produção deste vinho branco de notável e distinta qualidade.
Production Method: A vindima é feita manualmente para caixas de 15kg de capacidade que rapidamente são transportadas para a adega. Após desengace total e prensagem pneumática, a fermentação ocorre à temperatura controlada de 16ºC.
Tasting Note: Clear citrine color. Very fruity and smooth with good structure and a long finish.
Enologist: João Garrido
Suggestion: Deve ser consumido fresco, entre 10-12ºC. Excelente para acompanhar pratos de peixe e marisco.
Teor Alcoólico: 12% vol.
Acidez Total: 6,8 g/L
pH: 3,25
Acidez Volátil: 0,34 g/L
Extracto Seco: 22,9 g/L
AWARD WINNING