Quinta das Ilhas
Açores

Descrição

No coração do Atlântico, abrigado num terroir de expressão vulcânica, nasce um vinho genuinamente açoriano. Produzido a partir de um blend do emblemático Terrantez da Terceira, Verdelho dos Açores e Riesling, espelha a melhor qualidade e sabores das uvas provenientes das ilhas. Quinta das Ilhas é um vinho dos Açores para o Mundo.

Casta: Terrantez da Terceira | Verdelho | Riesling

Tecnologia de Produção: Colheita 100% manual, efetuada nos princípios de setembro. Desengace total, seguido de esmagamento e bica aberta. A fermentação ocorre em cubas de inox, a temperatura controlada. Produção em pequena escala.

Prova: Cor brilhante e citrina. Aroma distinto e elegante, marcado por apontamentos atlânticos salinos, iodados e minerais. Na boca revela excelente acidez e volume. Excelente na mesa, mas também bom na socialização. Notável acompanhante em final de dia. Um vinho genuinamente Açoriano diferenciado e muito agradável.

Sugestão: Acompanha muito bem cozinha contemporânea, pratos de peixe, marisco e saladas. Consumir a uma temperatura preferencial de 10ºC a 14ºC.

Teor Alcoólico: 13% vol. | Acidez Total: 6,79 g/L | Acidez Volátil: <0,20 g/L | pH: 3,30 | Extracto Seco: 22,4 g/L