Montes de Lá Grande Reserva Tinto
ALENTEJO

Descrição

Montes de Lá Grande Reserva Tinto expressa no seu melhor as características do Alto Alentejo, uma zona abrangida pelo microclima da serra de S. Mamede.

Castas: Alicante Bousche, Aragonez e Trincadeira
Tecnologia de Produção: A vindima é feita manualmente para caixas de plástico de 25kg. Os cachos são totalmente desengaçados, fermentando depois em cubas de inox, a temperatura controlada durante aproximadamente 10 dias. Após a fermentação maloláctica o estágio ocorre em barricas novas de carvalho francês e americano durante 18 meses, seguido de 1 ano em garrafa.
Prova: De cor granada, denota aromas de fruta com mesclas de especiarias e baunilha. Na boca apresenta-se suave, com acidez equilibrada, taninos redondos e firmes, permitindo um final longo e persistente.
Sugestão: Aconselha-se o consumo a 16ºC. Ideal para acompanhar perdiz à portuguesa, rôti de borrego com ervas ou empadas de caça.

Característica do Montes de Lá Grande Reserva Tinto:
Teor Alcoólico:14,5% vol.
Acidez Total:5,9 g/L
Acidez Volátil:0,8 g/L
pH:3,6
Açúcar Total:2,0 g/L