Montes de Lá Reserva Branco
ALENTEJO

Descrição

Montes de Lá Reserva Branco expressa no seu melhor as características do Alto Alentejo, uma zona abrangida pelo microclima da serra de S. Mamede.

Castas: Antão Vaz
Tecnologia de Produção: A colheita é manual e antes do desengace total, as uvas são criteriosamente seleccionadas. Após triagem, os cachos totalmente desengaçados fermentam em barricas de Carvalho Francês com controlo de temperatura durante, aproximadamente, 20 dias. Segue-se um estágio de 6 meses na própria barrica, com bâtonnage.
Prova: De cor amarelo dourado, aroma a fruta tropical com madeira bem integrada. É um branco expressivo, elegante com texturas finas e frescas. Boa acidez e personalidade vibrante.
Sugestão: Aconselha-se o consumo a 12°C. Ideal para acompanhar pratos de peixe e saladas.

Característica do Montes de Lá Reserva Branco:
Teor Alcoólico:13% vol.
Acidez Total:5,5 g/L
Acidez Volátil:0,35 g/L
pH:3,3
Açúcar Total:2,0 g/L