Messala Alvarinho Trajadura
MONÇÃO E MELGAÇO

Descrição

Messala Alvarinho Trajadura é produzido na sub-região vitivinícola de Monção a partir das castas Alvarinho (80%) e Trajadura (20%). A excepcional localização das vinhas, com uma idade média superior a 15 anos, a conjugação de factores naturais, solo e clima, e o saber de uma geração de viticultores, são as razões que permitem a produção deste vinho branco de notável e distinta qualidade.

Castas: Alvarinho (80%) e Trajadura (20%)
Tecnologia de produção: A vindima é feita manualmente para caixas de 15kg de capacidade que rapidamente são transportadas para a adega. Após desengace total e prensagem pneumática, a fermentação ocorre à temperatura controlada de 16ºC.
Prova: Cor citrina límpida. Muito frutado e macio com boa estrutura e final longo.
Sugestão: Deve ser consumido fresco, entre 10-12ºC. Excelente para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Características do Messala Alvarinho Trajadura:
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Acidez Total: 6,8 g/L
Acidez Volátil: 0,34 g/L
pH: 3,25
Extracto Seco: 22,9 g/L