Descrição

Encostas de Lá Tinto é um vinho rubi com boa estrutura e corpo, taninos muito suaves e final envolvente.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Tecnologia de Produção: Uvas colhidas manualmente para caixas de 25 Kg. De seguida, são desengaçadas e colocadas em cubas de inox fazendo uma ligeira maceração pelicular. Inicia-se a fermentação com temperatura controlada a 26 ºC durante 10 dias.
Prova: De cor rubi, notas de fruta vermelha madura, notas ligeiras de especiarias, cacau e tosta. Bom volume, taninos macios, acidez equilibrada e final de boca prolongado.
Sugestão: Pratos de carne vermelha, queijos, enchidos.

Característica do Encostas de Lá Tinto:
Teor Alcoólico: 14% vol.
Acidez Total: 4,6 g/L
Acidez Volátil: 0,16 g/L
pH: 3,33
Extracto Seco: 21,4 g/L