Montes de Lá
Espumante Bruto Rosé

Descrição

Castas: Petit Verdot
Tecnologia de Produção: A vindima é manual. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada (12-14ºC). Após um curto período de estágio em inox, a segunda fermentação decorre na garrafa por um período mínimo de 9 meses, efectuando-se de seguida o remuage e, finalmente, o degórgement.
Prova: Cor rosa vivo, apresenta bolha delicada e acidez fina. Os aromas a bagas silvestres, morangos e framboesas conferem-lhe um perfil intenso mas elegante.
Sugestão: Para preservar as características deste vinho, aconselha-se o consumo a 6-8°C. Ideal para acompanhar peixe fumado e aves assadas.

Característica do Montes de Lá Espumante Rosé:
Teor Alcoólico: 12% vol.
Acidez Total: 5,0 g/L
Acidez Volátil: 0,24 g/L
pH: 3,12
Açúcar Total: 2,0 g/L